Fire & Food Festival start 2025 met een knaller van formaat een unicum in België. "Fire & Festival Goes OMER Winter BBQ".  Beleef op Zaterdag 22 & Zondag 23 februari 2025 Locatie: OC De Kalen Dries, Meldertsebaan 2, 3560 Lummen hoe 20 BBQ teams de strijd aangaan voor felbegeerde podiumplaatsen. Ons familiefestival is gratis toegankelijk, met kinderanimatie, publieksdegustaties en een ambachtelijke markt.

​

Het terrein opent op zaterdag 22 februari om 12 uur voor diegenen die vroeg hun stand willen installeren.

 

aan alle chefs !!!  Vergeet niet om je Foodbasket op te halen op 22 februari om 16 uur. 

​

Vanaf 14.00u :  op dag 1 van het festival organiseert de Gezinsbond een speciale Pizza Bak Workshop, exclusief voor kinderen! Deze activiteit biedt een leuke en leerzame ervaring waarin jonge chefs hun culinaire creativiteit kunnen ontdekken.

• Zelf pizza's maken: Van het rollen van het deeg tot het kiezen van hun favoriete toppings.

• Plezier en educatie: Leer hoe je een heerlijke pizza bereidt, onder begeleiding van ervaren instructeurs.

• Gezellige sfeer: Samen koken met leeftijdsgenoten in een ontspannen en veilige omgeving.

• Vuur en baktechniek: De pizza’s worden gebakken met de juiste techniek voor een authentieke smaakbeleving!

 

De teams die hun culinaire gerechten traag willen laten garen zijn alvast ah voorbereiden.

​

Fire&foodsoiréé met kampvuur en muziek tem 23.00u 
 

Op Zondag 23 feb  

• 09u00: Briefing 

• 11u00: Rondgang van de veldjury ivm hygiëne, veiligheid en netheid

 Na de rondgan geven we om 12u het startschot. Voor een jury met internationale chefs en bbq masters bereiden de teams wedstrijdgerechten in 4 verschillende gangen met inlevertijden ;

• 14u00-14u30: Indienen gerecht 1 (Beefhammer Holstein  -3kg)

• 15u00-15u30: Indienen gerecht 2 (Everzwijn haas)

• 16u00-16u30: Indienen gerecht 3 (Mechelse Koekoek)

• 17u00-17u30: Indienen gerecht 4 (Desert met Peer)

​

De ambacht van het vuur beheersen staat centraal. Enkel hout/houtskool BBQ's zijn dus toegelaten op het terrein.

​​​

Welk team mag van jou de publieksprijs naar huis nemen? Breng je stem uit voor de publieksprijs en maak kans op een Kamado Joe Jr. t.w.v. € 500. Om 18u maken we de winnaars van de wedstrijd én de winnaar van de bezoekersprijs bekend!

​